Kuliner Wajib Coba di Semarang yang Bikin Lidah Bergoyang
Semarang, kota yang dikenal sebagai ibukota Jawa Tengah, tidak hanya menawarkan wisata sejarah dan budaya yang kaya, tetapi juga berbagai hidangan kuliner yang menggugah selera. Jika Anda berkunjung ke Semarang, Anda tidak boleh melewatkan kesempatan untuk menjelajahi kekayaan kuliner yang ada di sini. Dari makanan tradisional yang legendaris hingga hidangan modern yang inovatif, berikut adalah beberapa kuliner wajib coba di Semarang yang dijamin bikin lidah bergoyang.
1. Lumpia Semarang
Sejarah dan Asal Usul
Lumpia Semarang adalah salah satu ikon kuliner kota ini. Hidangan ini merupakan hasil dari perpaduan budaya Tionghoa dan Jawa. Dikenal sejak abad ke-19, lumpia ini memiliki isian yang meliputi bambu muda, udang, dan telur yang dibungkus dengan kulit lumpia yang tipis dan renyah.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Lumpia
- Banjir Geng Lombok: Terletak di dekat Klenteng Tay Kak Sie, ini adalah tempat legendaris untuk mencicipi lumpia asli Semarang.
- Lumpia Mbak Lien: Terkenal dengan rasanya yang autentik, tempat ini juga menawarkan lumpia dengan varian isian lainnya.
2. Tahu Gimbal
Keunikan dan Rasanya
Tahu gimbal adalah sajian yang terdiri dari tahu goreng yang dipadukan dengan gimbal (udang goreng tepung), lontong, tauge, dan kol, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang manis dan sedikit pedas. Keunikan dari bumbu kacangnya yang masih kasar memberikan sensasi tersendiri saat dinikmati.
Rekomendasi Tempat
- Tahu Gimbal Pak Edi: Berlokasi di Simpang Lima, tempat ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu dan selalu menjadi favorit banyak orang.
- Tahu Gimbal Lumayan: Tempat ini juga menawarkan tahu gimbal dengan rasa dan kualitas yang tidak kalah enaknya.
3. Soto Semarang
Berbeda dan Unik
Soto Semarang memiliki kuah yang bening dengan cita rasa rempah yang kuat. Biasanya disajikan dengan suwiran ayam, bihun, dan tauge, kemudian ditaburi bawang goreng dan seledri.
Pilihan Tempat Soto Populer
- Soto Bangkong: Soto ini terkenal dengan rasanya yang lezat dan tempatnya yang mudah dijangkau di pusat kota.
- Soto Ayam Khas Semarang Pak Man: Tempat ini juga menjadi pilihan favorit untuk menikmati soto khusus Semarang.
4. Nasi Ayam Semarang
Deskripsi dan Kenikmatan
Tidak jauh berbeda dari nasi liwet, nasi ayam Semarang disajikan dengan kuah opor, suwiran ayam, tahu bacem, dan sambal yang khas. Hidangan ini menjadi sajian yang tepat untuk sarapan maupun makan malam.
Tempat Rekomendasi
- Nasi Ayam Bu Wido: Terkenal dengan rasa yang autentik dan porsi yang pas.
- Nasi ayam ayam: Salah satu tempat yang populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan.
5. Bandeng Presto
Sejarah dan Rasa Rasa
Bandeng presto adalah ikan bandeng yang dimasak dengan panci bertekanan tinggi sehingga durinya menjadi lunak. Dengan bumbu kunyit dan ketumbar yang meresap sempurna, bandeng presto cocok dijadikan oleh-oleh khas Semarang.
Tempat Membeli Bandeng Presto
- Bandeng Juwana – Elrina: Toko oleh-oleh ini menawarkan bandeng presto dengan kemasan yang menarik dan rasa yang renyah.
- Bandeng Bonafide: Terkenal dengan bandeng prestonya yang berkualitas tinggi.
Kesimpulan
Kuliner Semarang menawarkan berbagai macam pilihan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Dari lumpia yang legendaris hingga nasi ayam yang kaya rasa, setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Bagi Anda yang berencana berkunjung ke Semarang, jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner khasnya yang pastinya akan membuat pengalaman wisata