Lezatnya Kuliner Khas Bogor yang Harus Dicoba
Bogor, kota hujan yang menyimpan sejuta pesona, tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan kesejukannya tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang memanjakan lidah. Jika Anda berencana mengunjungi Bogor, tak lengkap rasanya tanpa mencicipi sajian kuliner khasnya. Artikel ini akan mengungkap berbagai makanan khas Bogor yang tak boleh dilewatkan.
1. DOCLANG
Doclang adalah salah satu hidangan tradisional yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bogor. Makanan ini terdiri dari lontong, tahu, kentang, dan telur, disiram dengan saus kacang yang gurih. Rasanya yang lezat dan tekstur yang unik menjadikannya pilihan sempurna untuk sarapan atau santapan ringan.
A. Sejarah Doklang
Doclang berasal dari bahasa Sunda, yang berarti “bungkus”. Kuliner ini dulunya dibungkus dengan daun patat, sejenis daun khas dari Bogor, yang memberikan aroma khas pada makanan.
b. Tempat Terbaik Mencicipi Doclang
Anda bisa mencicipi doclang di warung-warung pinggir jalan di sekitar Taman Kencana atau dekat Kebun Raya Bogor. Pastikan mencoba doclang di pagi hari, saat makanan ini paling segar dan lezat.
2. Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor adalah hidangan berkuah yang menyegarkan. Terdiri dari mie kuning, irisan risoles, daging sapi, dan sayuran, disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dan kaya akan rempah.
A. Konten dan selera
Kuah soto yang digunakan kaya akan rempah, seperti serai, daun jeruk, dan bawang, memberikan cita rasa yang kuat dan lezat. Penambahan risoles sebagai ciri khas menjadikannya berbeda dari soto lainnya.
b. Tempat Terbaik Menikmati Soto Mie
Salah satu tempat rekomendasi untuk menikmati Soto Mie Bogor adalah Soto Mie Mang Ohim di Jalan Taman Cimanggu. Kedai ini sudah ada sejak lama dan dikenal dengan rasa autentiknya.
3. Asinan Bogor
Kesegaran Asinan Bogor bisa menjadi pilihan tepat bagi Anda yang menyukai makanan asam dan pedas. Asinan terdiri dari berbagai macam buah dan sayur yang disajikan dengan kuah cuka dan kacang tanah goreng.
a. Jenis Asinan
Ada dua jenis asinan yang terkenal di Bogor, yaitu asinan sayur dan asinan buah. Keduanya menawarkan sensasi rasa yang menyegarkan dan menggugah selera.
b. Lokasi Recommended
Untuk mencicipi asinan yang autentik, Asinan Gedung Dalam di Jalan Suryakencana adalah pilihan paling populer di kalangan wisatawan dan penduduk lokal.
4. Toge Goreng
Meskipun namanya mencantumkan kata “goreng”, toge goreng sebenarnya lebih mirip dengan tumisan. Hidangan ini terdiri dari toge, tahu, dan mie yang dicampur dengan saus tauco yang legit dan sedikit pedas.
A. Teknik
Proses memasaknya yang unik, di mana semua bahan direbus dan ditumis bersama saus tauco, menjadikannya memiliki tekstur dan rasa yang khas.
b. Dimana Menikmati
Anda dapat menemui banyak penjual toge goreng di kawasan Jalan Surya Kencana. Salah satu rekomendasi adalah Toge Goreng H. Ma’mun, yang dikenal dengan rasanya yang konsisten dan memukau.
5. Laksa Bogor
Laksa Bogor adalah perpaduan sempurna dari mie, daging ayam, oncom, dan kemangi dalam kuah santan kental. Hidangan ini menawarkan cita rasa yang gurih dan aroma yang menggugah selera.
A. Fitur khusus laksa
Keunikan Laksa Bogor terletak pada penambahan oncom, yang tidak ditemukan dalam laksa daerah lain, memberikan cita rasa khas yang patut dicoba.
b. Warung Terbaik untuk Laksa
Untuk pengalaman laksa terbaik, kunjungi Laksa Bogor Pak Inin yang sudah melegenda di Jalan Ranggagading. Tempat ini terkenal dengan kuahnya yang kaya rasa dan menggugah