Kuliner Lezat di Surabaya yang Harus Anda Coba

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan industri, tetapi juga sebagai salah satu destinasi kuliner yang memikat. Kota ini menawarkan aneka ragam kuliner lezat yang mengundang selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi hidangan-hidangan khas yang wajib dicoba ketika Anda berkunjung ke Surabaya.

Mengapa Memilih Surabaya untuk Petualangan Kuliner Anda?

Surabaya merupakan tempat pertemuan berbagai budaya dan tradisi yang tercermin dari aneka macam kuliner yang tersedia. Terletak di Jawa Timur, kota ini adalah rumah bagi masakan-masakan yang kaya akan rasa dengan perpaduan unik antara bumbu tradisional dan teknik memasak modern. Selain itu, ketersediaan bahan-bahan segar dari laut dan darat menjadikan Surabaya sebagai surga bagi para pecinta kuliner.

Kelezatan Kuliner Surabaya yang Wajib Dicoba

1. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah salad khas Surabaya yang terdiri dari berbagai jenis sayuran segar dan buah-buahan yang dibumbui dengan saus kacang yang kental dan lezat. Kunci dari hidangan ini adalah tambahan ‘cingur’ atau mulut sapi yang telah direbus. Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas menjadikan Rujak Cingur sebagai salah satu kuliner ikonik yang harus dicoba.

2. Lontong Balap

Lontong Balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan lentho yang disiram dengan kuah kacang yang gurih. Hidangan ini sering disajikan dengan sate kerang dan taburan bawang goreng di atasnya. Nama ‘Balap’ berasal dari penyajinya, yang dikenal berlari cepat atau ‘balap’ dalam melayani pelanggan.

3. Rawon

Rawon adalah sup daging yang memiliki kuah berwarna hitam karena penggunaan bumbu kluwek. Hidangan ini dikenal akan rasanya yang kaya dan lezat. Daging sapi yang empuk dipadukan dengan aroma rempah yang kuat menjadikan Rawon sebagai salah satu kuliner wajib saat berada di Surabaya.

4. Tahu Tek

Tahu Tek adalah salad tahu dan lontong yang disajikan dengan kuah kacang kental yang telah dicampur dengan cabai dan petis udang. Tahu digoreng setengah matang sehingga teksturnya tetap lembut di dalam, namun renyah di luar. Hidangan ini memberikan sensasi gurih dan sedikit pedas yang sulit dilupakan.

5. Sate Klopo

Sate Klopo merupakan sate yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang dibalut dengan parutan kelapa sebelum dipanggang. Proses ini memberikan rasa gurih dan sedikit manis yang unik pada sate. Biasanya disajikan dengan lontong dan sambal kacang, Sate Klopo adalah makanan jalanan populer yang tidak boleh dilewatkan.

Rekomendasi Tempat Makan Terbaik di Surabaya

Untuk mendapatkan pengalaman kuliner terbaik di Surabaya, berikut adalah beberapa tempat makan yang wajib Anda kunjungi:

Depot Aturan ini: Terkenal dengan menu sambal udangnya yang pedas dan lezat.
Kita bisa melakukannya: Tempat yang sempurna untuk menikmati iga penyet dengan bumbu yang nikmat.
Rawon Setan Mbak Endang: Tempat legendaris untuk mencicipi rawon yang begitu nikmat bahkan beroperasi hingga larut malam.

Tips Wisata Kuliner di Surabaya

Coba Jajanan Jalanan: Jalanan Surabaya penuh dengan pedagang kaki lima yang menawarkan berbagai hidangan lezat. Jangan ragu untuk mencoba street food yang menggugah selera.
Perhatikan Waktu Makan: Beberapa tempat makan bisa sangat ramai pada jam makan, jangan lupa untuk datang lebih awal atau melakukan reservasi jika memungkinkan.
Eksplorasi Malam Hari: Surabaya benar-benar hidup di malam hari, banyak tempat kuliner buka