Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Batam

Batam, sebuah pulau yang terletak di Kepulauan Riau, Indonesia, tidak hanya terkenal sebagai destinasi bisnis dan wisata belanja, tetapi juga sebagai surga kuliner dengan beragam hidangan lezat. Dengan pengaruh budaya Melayu, Tionghoa, dan internasional, Batam menawarkan berbagai pilihan kuliner yang pastinya memanjakan lidah. Mari kita jelajahi beberapa kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Batam.

1. Mie Tarempa

Sejarah dan Asal Usul

Mie Tarempa berasal dari daerah Tarempa, Anambas, dan telah menjadi ikon kuliner di Batam. Hidangan ini merupakan mie basah yang disajikan bersama irisan ikan tongkol dan bumbu khas yang menggugah selera.

Rasa dan Penyajian

Ciri khas Mie Tarempa adalah rasanya yang pedas dan gurih. Dengan taburan daun kucai dan bawang goreng, mie ini semakin menggoda untuk dinikmati. Biasanya disajikan dengan tambahan telur atau bakso ikan untuk memperkaya rasa.

2. Sup Ikan Batam

Keunikan Sup Ikan Batam

Sup Ikan Batam terkenal akan kaldunya yang jernih dan segar, terbuat dari ikan kakap atau ikan tenggiri yang dimasak dengan bumbu-bumbu pilihan. Kekayaan rasa dari rempah-rempah seperti jahe, kemiri, dan bawang putih membuat sup ini memiliki sensasi rasa yang unik.

Pelengkap dan Penyajian

Sup ini biasanya disajikan bersama nasi hangat dan sambal terasi, serta dihiasi dengan daun bawang dan seledri. Beberapa tempat juga menambahkan potongan tahu goreng sebagai pelengkap.

3. Gonggong

Mengenal Gonggong

Gonggong adalah sejenis siput laut yang menjadi makanan khas di Kepulauan Riau. Di Batam, gonggong sering disajikan sebagai hidangan pendamping maupun cemilan ringan.

Cara Menikmati Gonggong

Gonggong biasanya direbus dan disajikan dengan sambal atau saus kacang. Cara memakannya adalah dengan menggunakan tusuk gigi untuk mengeluarkan daging gonggong dari cangkangnya.

4. Nasi Batam Fat

Perbedaan dengan Nasi Lemak Malaysia

Nasi Lemak Batam memiliki cita rasa unik akibat penggunaan rempah lokal yang berbeda. Beras dimasak dengan santan dan daun pandan, menghasilkan nasi yang gurih dan beraroma harum.

Pelengkap yang Menggugah Selera

Hidangan ini disertai dengan hidangan samping seperti telur rebus, ikan, kacang goreng, dan sambal. Daging ayam atau parut juga sering ditambahkan sebagai lauk utama.

5. Luti Gendang

Kelezatan Luti Gendang

Luti Gendang adalah sejenis roti isi daging ikan yang digoreng hingga renyah. Rasa manis dari roti berpadu sempurna dengan isi daging ikan yang gurih.

Asal Usul dan Popularitas

Asalnya dari komunitas Melayu di daerah pesisir, Luti Gendang telah mendapatkan tempat tersendiri di hati para penggemar kuliner Batam.

6. Es Pisang Ijo Batam

Kesegaran penyegaran haus

Sebagai pencuci mulut atau sajian yang menyegarkan, Es Pisang Ijo tak boleh dilewatkan. Pisang dibalut dengan adonan tepung hijau, kemudian disajikan dengan sirup merah dan santan yang memberikan sensasi menyegarkan.

Variasi Lokal

Walaupun berasal dari Makassar, Es Pisang Ijo di Batam kerap kali ditambah dengan es serut dan tape singkong yang meningkatkan cita rasa lokalnya.

Menutupi

Mengunjungi Batam tak lengkap rasanya tanpa menjelajahi kekayaan kulinernya. Dari hidangan khas tradisional hingga inovasi modern yang memadukan berbagai rasa, Batam menawarkan petualangan kuliner yang tak terlupakan. Untuk wisatawan, pengalaman mencicipi setiap hidangan ini akan menambah daftar alasan untuk kembali lagi ke Batam. Jadi, pastikan untuk menjajal semua makanan lezat yang ada dan bawa pulang kenangan rasa